Každou neděli je restaurace otevřena do 16 hod.
Nabídka šéfkuchaře
Polévka z černých fazolí
s dědovou klobásou, hovězím a Créme fraiche 75,- /1,7,9/
Špíz z královských tygřích krevet
grilovaný na dřevěném uhlí,
lehký listový salát, bylinková bageta 395,- /1,2,3,4,7/
VepŘová panenka Sous-vide
provoněná bukovým kouřem, bylinkoý jus s liškami, celerovo-bramborové pyré, batátové hranolky, fazolky v pancettě 170g 369,- /3,7,9/
Top blade
NA DŘEVĚNÉM UHLÍ GRILOVANÝ VYZRÁLÝ HOVĚZÍ STEAK ,
STŘEDNĚ PROPEČENÝ, NA PLÁTKY FILÍROVANÝ,
Dubáková omáčka , PEČENÉ GRENAILLE BRAMBORY 200G 389,- /7/
Soté z hovězí svíčkové s lesními houbami
v jemné omáčce s bylinkami
domácí máslové odpalované noky 150g 365,- /1,3,7,8,9,10/
Valašský bramborák
plněný kousky šťavnaté vepřové panenky se zeleninou
200g 349,- /1,3,7,9,10/
Limonáda z domácího sirupu z lesního ovoce
s mátou a citrusy 0,5l 75,-
Domácí pečený čaj
z lesního ovoce a citrusů 69,-
Sommeliér nabízí /12/
Ryzlink vlašský – trať Liščí vrch
pozdní sběr 2020, suché, Morava, mikulovská podoblast, obec Březí,
plněno Mikrosvín Mikulov, cukr: 8,0g, kyseliny 6,4g, extrakt 26,4g. 12,0%alc 1dl 85,-
Bisila Cava Brut
osvěžující šumivé víno z vinařství Bisila z odrůd Macabeo a Chardonnay
Valencie – Španělsko 1dl 79,-
Prosecco Bio
Veneto La Jara 1dl 65,-
Murviedro Reserva, Valencia DOP 2018
Víno tří odrůd – Tempranillo ,Monastrell, Cabernet Sauvignon
12 měs. Barrique, 13,5%vol. Bodegas Murviedro, Espaňa 1dl 95,-
Primitivo Coppi, Siniscalco,
IGP Apuglie 1dl 79,-
Trentatre Rosso,
suché víno z jihoitalské Apuglie tří odrůd
Cabernet sauvignon, Merlot, Montepulciano, 1dl/69,-
