It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.
It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.
Každou neděli je restaurace otevřena do 16:00 hod.
Předkrm
Tartar z čerstvého tuňáka Sashimmi
s Créme Fraiche a olivami, máslová bageta
50g 225,- /1,4,7/
Polévka
Gulášová z mladého býčka
s bramborem/1,9/ 85,-
Čerstvá ryba
Filet z čerstvého lososa na dřevěném uhlí
špenátové tlučené brambory, omáčka Beurre blancs /3,4,7,9/ 469,-
Spider steak
na dřevěném uhlí grilovaný telecí pavouček, na plátky filírovaný, pečené grenaille, fazolky v pancette,
hříbková omáčka 200g 329,- /7/
Hovězí špíz
grilovaná hovězí svíčková na jehle, podávaná s omáčkou ze zeleného
pepře a malý listový salát, hranolky steak 180g 395,- /7,9,10/
Jelení hřbet sous-vide
provoněný bukovým kouřem, pod bylinkovou krustou,
pošírovaná hruška, pistáciové nočky 200gsk 389,- /3,7/
Dezert
Pavlova
Spirulina, citrusový sorbet, jahody, šlehačka, / 1,3,7,8/ 89,-
Limonáda z domácího sirupu z lesního ovoce s citrusy 0,5l 85,-
…A DALŠÍ SPECIALITY V NAŠEM MENU
Sommeliér nabízí /12/
Grand Cuvée – Rulandské bílé&Chardonnay
pozdní sběr, Morava, mikulovská podoblast, trať Kačisdorfské pole
plněno: Moravíno Valtice 1dl 79,-
Prosecco Bio
Veneto La Jara 1dl 65,-
Murviedro Reserva, Valencia DOP 2018
Víno tří odrůd – Tempranillo , Monastrell, Cabernet Sauvignon
12 měs. Barrique, 13,5%vol. Bodegas Murviedro, Espaňa 1dl 95,-
Primitivo Coppi, Siniscalco, IGP Apuglie 1dl 79,-