TEL: 777 903 333
Nabídka šéfkuchaře
Polévka
Francouzská cibulačka,
se zapečeným Ementálem 85,- /1,3,7,9,10/
Čerstvá ryba
Seabass
filátko z čerstvého mořského vlka, pečené na másle,
omáčka Mousselline, špenátové tlučené brambory, citron 150g 389,- /2,3,4,7,9/
Kuřecí prso Supréme
grilované na dřevěném uhlí, zapečené v Pancette
lehký salát z Beluga a červené čočky s Parmazánem, 200gsk 295,- /9/
Bavette Angus
40 dnů stařený, grilovaný, na plátky filírovaný flank steak
dubáková omáčka
pečené máslové brambory, 200g 395,- /7,9,10/
Stroganoff
šťavnaté kousky hovězí svíčkové v jemné smetanové omáčce
s hříbky, domácí odpalované noky na másle 150g 389,- /1,3,7,9,10/
Limonáda z domácího sirupu z lesního ovoce
s mátou a citrusy 0,5l 89,-
Domácí pečený čaj
z klikvy, rakytníku, lesního ovoce a citrusů 75,-
Sommeliér nabízí
Svatovavřinecké mladé
Víno Botur – Strážnice. moravské zemské víno suché, mladé 2024
1dl 65,- /12/
Ryzlink rýnský Volařík 2023
víno s přívlastkem výběr z hroznů, polosuché, plněno ve Vinařství Volařík,
podoblast mikulovská, obec Dolní Dunajovice, Trať Zimní vrch, 1dl 79,-
Prosecco Bio
Veneto La Jara 1dl 65,-
Primitivo Coppi, Siniscalco,
IGP Apuglie 1dl 79,-
Trentatre Rosso,
suché víno z jihoitalské Apuglie tří odrůd
Cabernet sauvignon, Merlot, Montepulciano, 1dl/69,-